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Galette des rois, frangipane crème patissière.
samedi 12 janvier 2008, 09:26 -
Recettes et sans gluten
Ingrédients :
Recette pour 6 personnes :
- 2 cercles de pâte feuilletée de 3 à 4 mm d’épaisseur et de 20 cm de diamètre
- 1 œuf
- 1 pincée de sel fin
Crème à la poudre d’amande :
- 80 g de beurre pommade
- 80 g de sucre glace
- 80 g de poudre d’amande
- 2 œufs
- 5 g de maïzena
- arôme naturel (fleur d'oranger, vanille, rhum)
- 1/4 l de crème patissière.
Prévoir 1 fève
1) Dans un saladier, mélanger à l’aide d’un fouet 80 g de beurre pommade coupé en morceaux avec successivement 80 g de sucre glace, 2 œufs (un par un), 80 g de poudre d’amande, 5 g de maïzena et l'arôme.
Recouvrir cette crème d’amande d’un film alimentaire, l’entreposer 30 minutes au réfrigérateur, sachant qu’elle peut se faire la veille.
Mélanger la préparation à la crème patissière.
2) Préparer une dorure en fouettant 1 œuf avec 1 pincée de sel fin.
Disposer 1 cercle de pâte feuilletée sur un papier sulfurisé placé sur une plaque de cuisson (la pâte doit être bien froide, l’entreposer quelques minutes au réfrigérateur si nécessaire), badigeonner le pourtour de dorure à l’aide d’un pinceau en prenant soin de ne pas en faire couler à côté sur le papier. Etaler ensuite la crème uniformément en laissant un bord libre de 2 cm environ tout autour, dissimuler 1 fève, couvrir d’1 seconde abaisse de pâte, souder les bords en les pressant puis les chiqueter avec la pointe d’un couteau.
Entreposer cette galette 30 minutes au réfrigérateur.
Cuisson à 180° 25 minutes.
Nouveau Cd en préparation ...
samedi 5 janvier 2008, 22:10 -
!!! Couture sur mesure !!!
Vous êtes nombreux à attendre la sortie du prochain Cd de couture sur mesure....J'y travaille !!
Et parce que c'est vous, je veux bien vous dévoiler les modèles...
N'hésitez pas à vous inscrire sur http://coudresurmesure.fr pour être avertie en premier de sa parution !
Retour aux travaux manuels
dimanche 30 décembre 2007, 17:29 -
Bricolage divers
Voila tout de même 2-3 petites choses que j'ai fait ces derniers temps :
Tout d'abord, un petit pantin, qui logiquement devrait être mobile grace à une petite ficelle, mais il n'est pas encore monté car je n'ai plus d'attaches parisiennes, à suivre... le modèle est dispo en Pdf, y'a qu'à demander...Pour la déco, beaucoup le savent déjà...Mon talon d'achille c'est la peinture !! Donc, comme les gamins, je colorie au crayon/feutre....c'est pas le top ceci dit !
Et puis, un peu de couture pour Malyssia, qui évidemment a une fois de plus craqué tous ses pantalons !! Taille élastiquée, c'est obligatoire au vu de sa morphologie. Modèle issu du magasine "Ottobre".
Je termine par un peu de serviettage, sur un vieux seau à charbon...Rien de bien extraordinaire....
dimanche 23 décembre 2007, 10:10 -
Aux nouvellesJe vous souhaite à tous de bonnes fêtes, et une bonne année 2008.
Que celle ci soit placée sous le signe de la tolérance, du respect, et de l'acceptation de l'autre, qu'importe son origine, sa situation ou son mode de vie.
Que le Seigneur vous bénisse et travaille les coeurs de chacun.
I wish you all a Merry Christmas and a very Happy New Year as we start 2008.
I hope that this new year will be marked by tolerance, respect and accepting others, regardless of their background, their situation or their lifestyle.
May the Lord bless you and work in the hearts of each of us.
mercredi 12 décembre 2007, 20:57 -
Bricolage divers
Mon rôle : Donner les idées/consignes, et...laisser faire les autres !
Tout a été fait avec de la récup, des vieux tee-shirt, des bas et du coton pour les mains....Les têtes sont modelées avec un ballon recouvert et encollé de 4 couches de papier journal... Les accessoires sont réalisés sur le même principe. peinture : de la gouache...
Et indispensable : du fil et une aiguilles pour les vêtements.
Je vous laisse admirer nos marionnettes :
lundi 10 décembre 2007, 22:32 -
Ma famille
Une petit crevette de 2kg800, qui a pointé son nez trés trés tôt, et qui a déjà gouté les tracas de la vie...Je souhaite beaucoup de bonheur au papa et à la maman, et courage !
lundi 10 décembre 2007, 21:57 -
Aux nouvelles
Et bien...La journée a été longue, trés longue....Pour tout dire, le public était quasi-absent... Alors j'en profite pour dire un grand merci à Véro, marie laure, mamanfifine et Cathy, qui ont pris un peu de temps pour passer me voir !
Voila, je vous laisse quelques photos, et j'espère que les futures exposantes fimoteuses auront pleins pleins de monde à leur stand !
Je ne me presente plus...
Quelques puzzles....
Ma fidèle copine Flo...
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